Το θέμα που ανακοινώθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) για την φετινή Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων είναι "Το νερό είναι ζωή, το νερό είναι τροφή." Η έκθεση υπογραμμίζει τον κρίσιμο δεσμό μεταξύ νερού, την επισιτιστική ασφάλεια και την επείγουσα ανάγκη βελτίωσης της υγιεινής του νερού και της υγιεινής του περιβάλλοντος.
Η πρόσβαση σε καθαρό νερό δεν είναι μόνο απαραίτητη για την κατανάλωση πόσιμου νερού, αλλά είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την εξασφάλιση ασφαλούς παραγωγής τροφίμων και υγιεινών πρακτικών.εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από ασθένειες που μεταδίδονται από το νερό όπως η χολέρα, ιική ηπατίτιδα και ελονοσία.
Για την αντιμετώπιση αυτού του ζητήματος, πρέπει να δώσουμε προτεραιότητα στα μέτρα υγιεινής και αποχέτευσης του νερού.και την εφαρμογή αποτελεσματικών συστημάτων υγιεινής του περιβάλλοντοςΤο νερό, η υγιεινή και η περιβαλλοντική υγιεινή συνδέονται στενά με την επισιτιστική ασφάλεια.
